Супа от киселец с крутони | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от киселец с крутони | Gotvarstvo.Net

Супа от киселец с крутони

Продукти:

  • 120 г киселец
  • 20 г мас
  • 20 г масло
  • 1.5 л месен бульон
  • изпържени хапки бял хляб
  • 1 бр. сърцевина от маруля
  • 2-3 стръка девесил
  • 2 бр. жълтъци
  • 1 ч.л. (5 г) захар
  • сол

Начин на приготвяне:

Киселеца и сърцевината от маруля се нарязват на тънки ивички, поставят се заедно със ситно нарязания девесил в съд, в който е разтопена маста и се запържва. Добавя се захарта, залива се с бульон, посолява се и се вари в захлупен съд в продължение на половин час, след което супата се сваля от огъня. Жълтъците се разбиват с малко студен бульон, налива се на части една кафена чашка горещ бульон и се разбърква с горещата супа. Прибавя се маслото и се подгрява, без да завира. Поднася се с пържени хапки.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.