Цикория по Брюкселски
Продукти:
- 400 г цикория
- 20 г масло
- 4 с.л. (40 г) сметана
- 2 бр. ябълки
- 2 с.л. (20 мл) лимонов сок
- сол
- захар
- 30 г сирене
Начин на приготвяне:
Изчистената, измита и нарязана по дължина цикория се нарежда в добре намазан с мазнина съд. Поръсва се с лимонов сок, за да остане бяла. Добавя се малко сол, а отгоре се нареждат нарязаните на филийки ябълки. Прибавят се щипка захар и сметаната. Поръсва се обилно с настъргано сирене, отгоре се слагат няколко парченца масло и се пече на слаб огън около 15 минути.
