Продукти:

• 400 г цикория
• 20 г масло
• 4 с.л. (40 г) сметана
• 2 бр. ябълки
• 2 с.л. (20 мл) лимонов сок
• сол
• захар
• 30 г сирене

Начин на приготвяне:

Изчистената, измита и нарязана по дължина цикория се нарежда в добре намазан с мазнина съд. Поръсва се с лимонов сок, за да остане бяла. Добавя се малко сол, а отгоре се нареждат нарязаните на филийки ябълки. Прибавят се щипка захар и сметаната. Поръсва се обилно с настъргано сирене, отгоре се слагат няколко парченца масло и се пече на слаб огън около 15 минути.