Цикория по фламандски
Продукти:
- 500 г ябълки
- 1 с.л. стафиди
- 500 г цикория
- 250 г пушени гърди
- 1 ч.ч. (200 мл) бяло вино
- 1 с.л. пчелен мед
- маргарин
Начин на приготвяне:
Ябълките се обелват, нарязват се на филийки и заедно със стафидите се слагат в намазана с мазнина тавичка. След това се разстила измитата, изчистена и нарязана на тънки филийки цикория, залива се с бялото вино и се покрива с нарязаните на филии и сварени пушени гърди, които се намазват с мед. Съдът се похлупва и ястието се пече в умерена фурна около 25 минути.
