Продукти:

• 50 г бял хляб без кора
• 2 скилидки чесън
• 700 г домати
• 1 бр. краставица
• 100 г майонеза
• 3 с.л. (30 мл) оцет
• 1 стрък магданоз
• щипка захар
• 1/2 глава кромид лук
• черен пипер
• сол
• червен пипер

Начин на приготвяне:

Зрелите домати се попарват във вряла вода, обелват се и с изключение на 1 голям домат, и се претриват през цедка заедно с накиснатия и изцеден бял хляб. Майонезата се разрежда с оцет, прибавят се смлените домати. Долива се 500 мл вода. Подправя се с черен пипер, сол, червен пипер, захар и настърган лук. Оставеният домат и обелената краставица се изчистват от семето, нарязват се на малки кубчета и се прибавят към супата. Поръсва се със ситно нарязан магданоз или мента и се сервира с кубчета лед.