Андалузко гаспачо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Андалузко гаспачо

Продукти:

  • 50 г бял хляб без кора
  • 2 скилидки чесън
  • 700 г домати
  • 1 бр. краставица
  • 100 г майонеза
  • 3 с.л. (30 мл) оцет
  • 1 стрък магданоз
  • щипка захар
  • 1/2 глава кромид лук
  • черен пипер
  • сол
  • червен пипер

Начин на приготвяне:

Зрелите домати се попарват във вряла вода, обелват се и с изключение на 1 голям домат, и се претриват през цедка заедно с накиснатия и изцеден бял хляб. Майонезата се разрежда с оцет, прибавят се смлените домати. Долива се 500 мл вода. Подправя се с черен пипер, сол, червен пипер, захар и настърган лук. Оставеният домат и обелената краставица се изчистват от семето, нарязват се на малки кубчета и се прибавят към супата. Поръсва се със ситно нарязан магданоз или мента и се сервира с кубчета лед.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.