Андалузко гаспачо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Андалузко гаспачо | Gotvarstvo.Net

Андалузко гаспачо

Продукти:

  • 50 г бял хляб без кора
  • 2 скилидки чесън
  • 700 г домати
  • 1 бр. краставица
  • 100 г майонеза
  • 3 с.л. (30 мл) оцет
  • 1 стрък магданоз
  • щипка захар
  • 1/2 глава кромид лук
  • черен пипер
  • сол
  • червен пипер

Начин на приготвяне:

Зрелите домати се попарват във вряла вода, обелват се и с изключение на 1 голям домат, и се претриват през цедка заедно с накиснатия и изцеден бял хляб. Майонезата се разрежда с оцет, прибавят се смлените домати. Долива се 500 мл вода. Подправя се с черен пипер, сол, червен пипер, захар и настърган лук. Оставеният домат и обелената краставица се изчистват от семето, нарязват се на малки кубчета и се прибавят към супата. Поръсва се със ситно нарязан магданоз или мента и се сервира с кубчета лед.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.