Бананов пудинг | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Бананов пудинг

Продукти:

  • 70 г масло
  • 1/4 ч.ч. (50 г) захар
  • 2 бр. яйца
  • 4 бр. банани
  • 1 с.л. (10 мл) лимонов сок
  • 200 г галета
  • 400 мл сок от ананас
  • 1 ч.ч. кокосово брашно
  • масло

Сос:

  • 1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) червено вино
  • 3 ч.л. (15 г) нишесте
  • 2 бр. карамфил
  • парченце канела
  • захар

Начин на приготвяне:

Маслото, захарта и жълтъците се разбиват на пяна. Бананите се намачкват, добавя се лимоновият сок и се смесват с разбитите на пяна жълтъци. При непрекъснато бъркане се прибавят ананасовият сок, кокосовото брашно и галетата. Белтъците се разбиват с малко захар на твърд сняг и внимателно се прибавят към общата смес. Всичко се изсипва в намазана с мазнина форма за пудинг и се пече в предварително загрята, умерена фурна 30—40 минути. 1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) вода и половината вино се кипват с подправките. В останалото вино се размива нишестето и сосът се сгъстява с него. Подправя се със захар. Пудингът се сервира студен или топъл, залят със соса.

Вместо сос от червено вино, за заливка може да се използва шампанско.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.