Бананов пудинг | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бананов пудинг – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Бананов пудинг

Продукти:

  • 70 г масло
  • 1/4 ч.ч. (50 г) захар
  • 2 бр. яйца
  • 4 бр. банани
  • 1 с.л. (10 мл) лимонов сок
  • 200 г галета
  • 400 мл сок от ананас
  • 1 ч.ч. кокосово брашно
  • масло

Сос:

  • 1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) червено вино
  • 3 ч.л. (15 г) нишесте
  • 2 бр. карамфил
  • парченце канела
  • захар

Начин на приготвяне:

Маслото, захарта и жълтъците се разбиват на пяна. Бананите се намачкват, добавя се лимоновият сок и се смесват с разбитите на пяна жълтъци. При непрекъснато бъркане се прибавят ананасовият сок, кокосовото брашно и галетата. Белтъците се разбиват с малко захар на твърд сняг и внимателно се прибавят към общата смес. Всичко се изсипва в намазана с мазнина форма за пудинг и се пече в предварително загрята, умерена фурна 30—40 минути. 1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) вода и половината вино се кипват с подправките. В останалото вино се размива нишестето и сосът се сгъстява с него. Подправя се със захар. Пудингът се сервира студен или топъл, залят със соса.

Вместо сос от червено вино, за заливка може да се използва шампанско.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.