Борш с месо по Полски (Капушняк) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Борш с месо по Полски (Капушняк)

Продукти:

  • 300 г пушено свинско месо
  • 1 връзка корени за супа
  • 30 г сушени гъби
  • 300 г кисело зеле + сок
  • 1 глава кромид лук
  • сол
  • 15 г маргарин
  • 1 с.л. (10 г) брашно
  • 100 г сланина

Начин на приготвяне:

Месото и гъбите се заливат с 1.2 л вода и се варят до омекване. Малко преди това се прибавят почистените, нарязани на дребно корени за супа. Киселото зеле се нарязва ситно и се вари в малко вода до омекване. Прецеденият месен бульон се излива върху киселото зеле. Сланината се нарязва на кубчета, а лукът се нарязва ситно и се запържва леко в сланината. Добавя се брашното. Супата се сгъстява с брашнената запръжка и се подправя. Корените за супа и гъбите се нарязват на ивици и се слагат в супата.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.