Борш с месо по Полски (Капушняк) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Борш с месо по Полски (Капушняк) | Gotvarstvo.Net

Борш с месо по Полски (Капушняк)

Продукти:

  • 300 г пушено свинско месо
  • 1 връзка корени за супа
  • 30 г сушени гъби
  • 300 г кисело зеле + сок
  • 1 глава кромид лук
  • сол
  • 15 г маргарин
  • 1 с.л. (10 г) брашно
  • 100 г сланина

Начин на приготвяне:

Месото и гъбите се заливат с 1.2 л вода и се варят до омекване. Малко преди това се прибавят почистените, нарязани на дребно корени за супа. Киселото зеле се нарязва ситно и се вари в малко вода до омекване. Прецеденият месен бульон се излива върху киселото зеле. Сланината се нарязва на кубчета, а лукът се нарязва ситно и се запържва леко в сланината. Добавя се брашното. Супата се сгъстява с брашнената запръжка и се подправя. Корените за супа и гъбите се нарязват на ивици и се слагат в супата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.