Булгурена супа по Полски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Булгурена супа по Полски

Продукти:

  • 200 г булгур
  • 1 връзка корени за супа
  • 1 глава кромид лук
  • 20 г сушени гъби
  • 15 г масло
  • 2—3 бр. жълтъци
  • 1/4 ч.ч. (50 г) заквасена сметана
  • 2 л месен бульон
  • 2 с.л. (20 мл) лимонов сок
  • сол

Начин на приготвяне:

Булгурът се вари във вода до омекване, след което водата се излива. Изчистените, нарязани на дребно корени за супа, нарязаният на филийки лук и гъбите, които се варят предварително се запържват в масло и се варят до омекване в месния бульон. Жълтъците се разбиват със заквасената сметана и малко месен бульон и се изливат при непрекъснато бъркане в свалената от огъня супа. Прибавя се булгурът. Загрява се още веднъж, без да завира. Подправя се с лимонов сок и сол. Сервира се гореща.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.