„Гореща светкавица“
Продукти:
- 4 бр. свински котлети
- 4 бр. наденички
- 1 кг картофи
- 1 кг кисели ябълки
- 2 глави кромид лук
- 500 мл бульон
- масло
- галета
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Ябълките и картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Картофите се сваряват в подправения бульон, прибавят се ябълките, задушават се още 10—15 минути, докато всичко омекне и бульонът изври. Котлетите се начукват, поръсват се обилно със сол и черен пипер, овалват се в галета и се пържат в гореща мазнина от двете страни. След това в тигана се поставят наденичките. Пюрето от картофите и ябълките обилно се поръсва с черен пипер. Върху него се разстила нарязаният на колелца и изпържен до златисто лук и наоколо се подреждат котлетите и наденичките.