Продукти:

• 4 бр. свински котлети
• 4 бр. наденички
• 1 кг картофи
• 1 кг кисели ябълки
• 2 глави кромид лук
• 500 мл бульон
• масло
• галета
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Ябълките и картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Картофите се сваряват в подправения бульон, прибавят се ябълките, задушават се още 10—15 минути, докато всичко омекне и бульонът изври. Котлетите се начукват, поръсват се обилно със сол и черен пипер, овалват се в галета и се пържат в гореща мазнина от двете страни. След това в тигана се поставят наденичките. Пюрето от картофите и ябълките обилно се поръсва с черен пипер. Върху него се разстила нарязаният на колелца и изпържен до златисто лук и наоколо се подреждат котлетите и наденичките.