Запечени патладжани с моцарела
Продукти:
- 2 бр. патладжани
- 50 г. брашно
- зехтин
- 400 г. доматен сос с подправки
- 300 г. сирене Моцарела
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Измиват се и се режат патладжаните на кръгчета, овалват се в брашно и се пържат. Загрява се фурната на 200 С. Патладжаните се нареждат в тавичка. Доматеният сос се оставя да поври на колона докато се посгъсти малко, моцарелата се реже на кръгчета. Патладжаните се заливат със соса и се покриват с моцарелата и се пекат за около 15 минути, докато моцарелата порозовее.
