Зеленчукова супа по Испански
Продукти:
- 150 г пушени гърди
- 2 глави кромид лук
- 1 скилидка чесън
- 500 г зеленчуци по избор (зеле, спанак, грах)
- 200 г домати
- сол
- черен пипер
- 4 филии твърд черен хляб
- 30 г маргарин
Начин на приготвяне:
В маргарина се запържва ситно нарязаният лук и скилидката чесън. Добавят се нарязаните на парчета домати и леко се задушават. Слагат се ситно нарязаните зеленчуци, добавя се малко вода, подправя се с много сол и черен пипер и зеленчукът се сварява. Пушените гърди се нарязват на кубчета, леко се изпържват и се слагат в яденето. С готовата супа се поливат препечени филии хляб.