Продукти:

• 500 г змиорка
• 1 скилидка чесън
• 1 бр. дафинов лист
• оцет
• олио
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Нарязаната на порции змиорка се запича малко под грил, след което се изпържва в олио със счукания чесън и дафиновия лист. Сваля се от огъня, посолява се, поръсва се черен пипер, оцет и се доизпържва до омекване. Поднася се с варени картофи.