Канелони с шунка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Канелони с шунка | Gotvarstvo.Net

Канелони с шунка

Продукти:

  • 1 и 1/2 ч.ч. (300 г) брашно
  • 3 бр. яйца
  • 250 г шунка
  • 1 глава кромид лук
  • щипка индийско орехче
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 1 стрък магданоз
  • масло
  • черен пипер
  • сол
  • сирене „Пармазан“

Начин на приготвяне:

Прави се твърдо тесто от брашното, две яйца, малко сол и малко гореща вода, разделя се на две топки, разточват се тънки кори и се оставят да изсъхнат върху кърпа. Когато почти изсъхнат, се изрязват квадратчетата със страна около 12 см и канелоните се поставят в навлажнена кърпа. Ситно нарязаните лук и шунка се изпържват в сгорещено масло, прибавя се 1 ч.л. (5 г) брашно, изпържва се, прибавя се доматеното пюре и се бърка, докато сместа стане гладка. Добавят се останалото яйце, разбито със ситно нарязания магданоз, сол, черен пипер, индийско орехче и се задушава малко. Канелоните се сваряват в подсолена вода и се пълнят с изстиналата смес, увиват се и се поставят в намазана с масло тавичка за печене, поръсват се със сгорещено масло, настърган Пармазан (или друго твърдо сирене) и се пекат няколко минути в гореща фурна или под грил.

Ястието може да се приготви и с готови канелони.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.