Картофена полента | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Картофена полента | Gotvarstvo.Net

Картофена полента

Продукти:

  • 1 кг картофи
  • 2 бр. яйца
  • 100 г кашкавал
  • 30 г масло
  • сол

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват и се обелват. Маслото се разбива с жълтъците, настъргания кашкавал и се прибавя към леко охладените и намачкани картофи. Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се прибавят към сместа. Омесва се с помощта на малко брашно тестото. Върху памучна кърпа се слага тестото и се навива на руло. Увива се кърпата и се завръзват двата й края. Поставя се в съд с вряща солена вода и се вари на не много силен огън 15 минути. Изважда се полентата, оставя се малко да изстине и след това се развива кърпата. Нарязва се на филии и се залива с горещо масло.

Полентата се поднася като гарнитура с различни меса и сосове.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.