Картофи с шунка по Испански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Картофи с шунка по Испански | Gotvarstvo.Net

Картофи с шунка по Испански

Продукти:

  • 300-400 г по-дребни пресни картофи
  • 4 с.л. зехтин
  • 300 г шунка
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 ч.л. лют червен пипер
  • 1 ч.л. смлян кимион
  • 1 ч.л. сладък червен пипер
  • 2 с.л. оцет
  • 1 бр. чушка
  • морска сол

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват добре и се нарязват на половинки. Слагат се да се сварят на пара или в подсолена вода. Трябва да останат твърди. Прецеждат се и се подсушават. През това време се нарязва шунката на кубчета. Заедно се счукват или се пасират чесънът, лютивият пипер, сладкият пипер и кимионът. Прибавя се оцетът. Зехтинът се загрява в по-дълбок тиган и се в него на силен огън се слагат да се сотират картофите. Често се обръщат, докато се зачервят от всички страни. Прибавят се шунката и нарязаната на ивици чушка и се разбъркват 2-3 минути. Всичко се залива с чесновата смес и след 2 минути се отстранява от огъня. Сервират се топли или студени, поръсени с морска сол.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.