Картофи с шунка по Испански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Картофи с шунка по Испански

Продукти:

  • 300-400 г по-дребни пресни картофи
  • 4 с.л. зехтин
  • 300 г шунка
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 ч.л. лют червен пипер
  • 1 ч.л. смлян кимион
  • 1 ч.л. сладък червен пипер
  • 2 с.л. оцет
  • 1 бр. чушка
  • морска сол

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват добре и се нарязват на половинки. Слагат се да се сварят на пара или в подсолена вода. Трябва да останат твърди. Прецеждат се и се подсушават. През това време се нарязва шунката на кубчета. Заедно се счукват или се пасират чесънът, лютивият пипер, сладкият пипер и кимионът. Прибавя се оцетът. Зехтинът се загрява в по-дълбок тиган и се в него на силен огън се слагат да се сотират картофите. Често се обръщат, докато се зачервят от всички страни. Прибавят се шунката и нарязаната на ивици чушка и се разбъркват 2-3 минути. Всичко се залива с чесновата смес и след 2 минути се отстранява от огъня. Сервират се топли или студени, поръсени с морска сол.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.