Кока от чушки от Ибиса | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кока от чушки от Ибиса | Gotvarstvo.Net

Кока от чушки от Ибиса

Продукти:

  • 1 и 1/4 ч.ч. (250 г) брашно
  • 1/3 ч.ч. (70 мл) растително масло
  • 1 ч.л. (5 г) бакпулвер
  • 4—5 бр. месести чушки
  • 200 г рибено филе
  • 2—3 стръка магданоз
  • 1 глава кромид лук
  • 2 скилидки чесън
  • няколко маслини
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

От брашното, бакпулвера, 1/4 ч.ч. (50 мл) растително масло и щипка сол се замесва тесто. Ако е необходимо, прибавят се 1—2 с.л. вода. Разточва се и с него се покрива дъното на форма за печене. Чушките се нарязват на пръстени (или на тънки ивици), запържват се в останалото растително масло, долива се малко вода и се задушават, докато омекнат. Оставят се да изстинат и се изсипват върху тестото. Отгоре се разпределят няколко парченца сурова риба и нарязани на дребно маслини. Подправят се със сол и черен пипер (на вкус). Поръсват се със ситно нарязани лук, чесън и магданоз. Намазват се с малко растително масло и се пекат на умерена фурна 30—40 минути.

Тестото може да се покрие и със смес от попарен, ситно нарязан спанак, 3 ситно нарязани глави кромид лук и по 1 с.л. изчистени, смлени бадеми и черни малки стафиди.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.