Продукти:

• 100 г варено или печено телешко месо
• 100 г пушен свински бут
• 75 г прясна краставица
• 75 г консервирана сьомга
• 25 мл лимонов сок
• 25 мл сок от нар
• 50 г майонеза
• листа от зелена салата

Начин на приготвяне:

Телешкото месо, пушеният бут и обелената краставица се нарязват на дребни кубчета. Съставките се нареждат на пластове в стъклени чаши върху листа от зелена салата. Най-отгоре се разпределя консервираната сьомга. Коктейлите се напръскват равномерно със смес от лимоновия и наровия сок и се заливат с разбитата майонеза. Поднасят се добре охладени, гарнирани с резенчета краставица и лимон.