Кюфтета по Холандски
Продукти:
- 150 г смляно говеждо месо
- 150 г смляно свинско месо
- 150 г смляно телешко месо
- 1 глава кромид лук
- 1 бр. яйце
- мас
- 2 с.л. (20 г) доматено пюре
- 100 г кисела сметана
- 400 г галета
- 1 ч.ч. (200 мл) месен бульон
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Смляното месо се смесва със ситно нарязания лук, галетата, яйцето, сол и черен пипер, правят се малки кюфтета и бързо се изпържват в мас. Прибавят се доматеното пюре и бульона и се задушава четвърт час. Ястието се охлажда и се оставя да престои няколко часа. Преди поднасяне се добавя сметаната.
