Мармитако от сьомга | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Мармитако от сьомга

Продукти:

  • 300 г сьомга
  • 1 бр. червена чушка
  • 1 бр. зелена чушка
  • 1 ч.ч. бяло вино
  • 2 бр. сухи червени чушки
  • 2 бр. домати
  • 2-3 бр. картофи (сорт за варене)
  • 1/2 бр. люта чушка
  • сол и черен пипер
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Отделят се костите и кожата на рибата и се слагат да се варят с 2 клончета магданоз за бульон (вари се 15 минути). Чушките се нарязват на дребни кубчета. В тенджерка се сипва зехтин и се запържват чушките. Сухите чушки се попарват, след което им се взима месото и се скълцва на ситно като пюре, прибавя се към другите чушки. Доматите се накълцват на ситно и се прибавят, почиства се лютата чушка от семето и също се прибавя, после бялото вино и бульона. Оставя се да поври около 10 минути Картофите се нарязват на едро, като не се режат до край, а се отчупват, прибавят се и се вари до готовност на картофите (трябва да са разварени). Сьомгата се нарязва на кубчета, поръсва се със сол и обилно с черен пипер, прибавя се към ястието и щом започне да клоква котлона се изключва.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.