Мармитако от сьомга | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мармитако от сьомга | Gotvarstvo.Net

Мармитако от сьомга

Продукти:

  • 300 г сьомга
  • 1 бр. червена чушка
  • 1 бр. зелена чушка
  • 1 ч.ч. бяло вино
  • 2 бр. сухи червени чушки
  • 2 бр. домати
  • 2-3 бр. картофи (сорт за варене)
  • 1/2 бр. люта чушка
  • сол и черен пипер
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Отделят се костите и кожата на рибата и се слагат да се варят с 2 клончета магданоз за бульон (вари се 15 минути). Чушките се нарязват на дребни кубчета. В тенджерка се сипва зехтин и се запържват чушките. Сухите чушки се попарват, след което им се взима месото и се скълцва на ситно като пюре, прибавя се към другите чушки. Доматите се накълцват на ситно и се прибавят, почиства се лютата чушка от семето и също се прибавя, после бялото вино и бульона. Оставя се да поври около 10 минути Картофите се нарязват на едро, като не се режат до край, а се отчупват, прибавят се и се вари до готовност на картофите (трябва да са разварени). Сьомгата се нарязва на кубчета, поръсва се със сол и обилно с черен пипер, прибавя се към ястието и щом започне да клоква котлона се изключва.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.