Оля подрига | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Оля подрига

Продукти:

  • 250 г говеждо месо с кости
  • 150 г телешко месо
  • 150 г свинско месо
  • 150 г шарена сланина
  • 2 бр. наденици
  • 150 г зелен грах
  • 1/2 глава карфиол
  • 350 г моркови
  • 4 бр. картофи
  • 1/2 глава керевиз
  • 2 глави кромид лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2—3 бр. домати
  • 1 бр. дафинов лист
  • 3 зърна бахар
  • 5—6 зърна черен пипер
  • сол
  • магданоз или сирене

Начин на приготвяне:

Месото и сланината се заливат с 2 л студена вода и се слагат на огъня. След 1/2 час се добавят кисналият една нощ грах и подправките. Когато месото е почти готово, се прибавят изчистените, нарязани на дребно моркови, картофи и лук, счуканата скилидка чесън и нарязания на дребно карфиол. След 10 минути се добавят и нарязаните домати. Всичко се вари заедно, докато стане готово. Месото се изважда и се обезкостява, нарязва се на дребно заедно с наденицата и отново се смесва със зеленчуците. Кипва се още веднъж. Ястието се сервира посипано с магданоз или с настъргано сирене.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.