Панирана риба с лук и маслини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Панирана риба с лук и маслини | Gotvarstvo.Net

Панирана риба с лук и маслини

Продукти:

  • 800 г риба или рибно филе
  • 250 г гъби
  • 2 малки глави лук
  • 20-25 бр. маслини без костилки
  • 1 с.л. доматено пюре
  • лимонов сок
  • черен пипер
  • сол
  • галета
  • магданоз
  • растително масло за пържене

Начин на приготвяне:

Рибата се нарязва на по-дебели парчета или се вземат гото­ви филета. Наръсват се с лимонов сок и се оставят да престоят 15-20 минути. Посоляват се леко, наръсват се с черен пипер и се овалват обилно в галета. Пържат се в силно загрято расти­телно масло. Изваждат се в топло блюдо, а в същата мазнина се запържва нарязаният на по-едро лук, прибавят се наряза­ните гъби и се задушават 5-6 минути. Прибавят се маслините и задушаването продължава още 5-10 минути. Сместа се подправя на вкус със сол, черен пипер, няколко капки лимонов сок. Па­нираните филета се наръсват със сместа и магданоз и се гарнират с доматеното пюре.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.