Пиле с вино, гъби и пикантен салам | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле с вино, гъби и пикантен салам | Gotvarstvo.Net

Пиле с вино, гъби и пикантен салам

Продукти:

  • 4 бр. пилешки бутчета
  • 2 с.л. червен пипер
  • 4 с.л. зехтин
  • 2 глави лук
  • 4 скилидки чесън
  • 200 г Чоризо (сух Испански салам) или друг сух пикантен салам
  • 1/2 ч.ч. зелени маслини с бадеми
  • 200 г гъби
  • 400 г домати
  • 2 дафинови листа
  • 1/3 ч.ч. Херес (вид Испанско вино) или бяло вино
  • сол
  • черен пипер
  • сварен ориз за гарниране

Начин на приготвяне:

Бутчетата се посоляват и се овалват в червения пипер. Слагат се да се запържат от всички страни. Слагат се в тавичка.
В същата мазнина се запържват нарязаният на полумесеци лук и нарязаният на ситно чесън за 1 минута. Прибавят се чоризото, маслините и нарязаните на четвъртинки гъби и се бърка още 2 минути. Доматите са нарязват на едро и се добавят заедно с дафиновите листа и виното към ястието. Когато сместа заври, се подправя със сол и пипер и се разпределя върху пилето. Покрива се с фолио и се пече 30 минути Отстранява се фолиото и се допича още 15 минути. Сервира се със сварен ориз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.