Пържени галенки с крем | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пържени галенки с крем

Продукти:

  • 300 г брашно
  • 100 г масло
  • 2 бр. яйца
  • 75 мл прясно мляко
  • 20 г мая
  • 30 г захар
  • кората на половин лимон (настъргана)
  • щипка сол
  • гъст крем или течен шоколад

Начин на приготвяне:

Към прясното мляко се прибавят маята и 100 г брашно и се оставят на стайна температура да удвоят обема си. С остатъка от брашното се прави кладенче и се изсипват вътре яйцата, разтопеното масло, лимоновата кора, солта, захарта и сместа с маята. Замесва се нетвърдо тесто, което се разделя на топки. Всяка топка се разточва на блат с дебелина 0.5 см и се нарязва на квадрати със страна 7-8 см. Във всеки квадрат се поставя по една чаена лъжичка крем или течен шоколад. Навиват се на ролце, като краищата се подгъват навътре, за да не изтече крема. Остават се 10 минути да се отпуснат и след това се пържат в силно сгорещено олио. Нареждат се върху хартия, за да се изцеди мазнината и се поръсват обилно със захар.
За крем може да се използва всякакво нишесте или крем, стига да са направени по-гъсти.

Източник: http://www.receptite.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.