Пържени гнезда за Св. Валентин | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържени гнезда за Св. Валентин | Gotvarstvo.Net

Пържени гнезда за Св. Валентин

Продукти:

  • 200 г брашно
  • 2 бр. яйца
  • 80 г захар
  • щипка сол
  • 1 бр. портокал
  • пудра захар
  • канела на прах
  • мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

От брашното, яйцата и захарта се замесва меко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да престои 20 минути. Настъргва се кората на портокала. Тестото се разточва на блат с дебелина 2-3 мм. Наръсва се с портокаловата кора и захарта и се минава още веднъж с точилката, за да се задържи кората за тестото. Блата се навива на руло и се реже на разстояние от 1 см. Всяка лента се изпъва и с ръце се оформя като гнездо. Оставят се да се отпуснат за 20 минути. Гнездата се изпържват в добре загрято олио (може и във фритюрник), докато получат леко златист цвят. Целта е да станат хрупкави, без да се препържат. Нареждат се върху хартия, за да се изцеди ненужната мазнина и се поръсват с пудра захар и канела. Сервират се с шампанско или десертно вино.

Източник: Веселият готвач / автор – Galya68

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.