Продукти:

• 200 г бял хляб
• растително масло
• 4 бр. сардини или филета аншоа или твърдо сварени яйца

Сос:

• 1 ч.л. (5 мл) лимонов сок
• 2 с.л. (20 мл) оцет
• 2 с.л. (20 мл) растително масло
• 3 бр. чушки
• 2—3 бр. маслини
• 1 глава кромид лук
• 1 стрък магданоз
• 1 ч.л. горчица

Начин на приготвяне:

Филиите бял хляб, дебели един пръст, се нарязват на парчета с дължина 7 см и широчина 4 см. От лимоновия сок, оцета, растителното масло, ситно нарязаните задушени чушки, маслините, лука, ситно нарязания магданоз и горчицата се прави сос. Парчетата хляб се запържват в мазнина, заливат се със соса и върху всяко се поставя по половин или цяла сардина, или филийка яйце. Отгоре сандвичите се заливат с останалия сос.