Пържено пиле с чесън
Продукти:
- 1 бр. пиле, нарязано на порции или около 800 г – 1 кг пилешко месо
- 5 скилидки чесън
- 1 кубче пилешки бульон
- 4 с.л. оцет
- олио (около 1/3 ч.ч.)
Начин на приготвяне:
Пилешкото месо се овалва добре в счукания на прах бульон (така се и осолява) и се изпържва в олио – около 10 минути от всяка страна. Добре е да се използва по-дълбок съд, който да побере накрая всичкото месо. Изважда се готовото месо и в същото олио се слага нарязания на филийки чесън. Когато започне да се зачервява, се връща месото и се обърква добре с чесъна (само за минута). След това се наръсва с оцета, изчаква се да се изпари (за секунди) и се отстранява от котлона.
Източник: Веселият готвач / автор – Galya68