Продукти:

• 250-300 г червено зеле
• 1/2 ч.ч. заквасена сметана
• 1-2 с.л. настърган хрян
• 2-3 с.л. олио
• 1/2 бр. лимон
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Червеното зеле се нарязва на ивици, слага се в кипяща вода за няколко секунди. След това се изцежда в гевгир и се изплаква със студена вода. Останалите продукти се разбъркват и се смесват със зелето. Салатата се оставя да отлежи за малко и се сервира добре охладена.