Сандвичи "Средиземноморски лодки" | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Сандвичи „Средиземноморски лодки“

Продукти:

  • 4 бр. малки хлебчета
  • 3 бр. чушки – червена, жълта и зелена
  • 1 бр. малка тиквичка
  • 300 г мариновани гъби печурки
  • 1 глава лук
  • 100-200 г връхчета на зелени аспержи от консерва
  • шепа нарязани зелени и черни маслини без костилка
  • 1 скилидка чесън
  • 200 г сирене Моцарела или друго сирене по избор
  • 16 филета аншоа
  • зехтин
  • сол

Начин на приготвяне:

Хлебчетата се разрязват по дължина и всяка половинка се издълбава, отстранявайки меката част за да придобият формата на лодки. Намазват се със зехтин от вътрешната страна и се запичат леко във фурната докато станат хрупкави, но без да изсъхват или променят цвета си. Когато това стане, натъркваме отвътре с обеленият чесън и ги оставяме настрани.
В 3 с.л. зехтин задушаваме с малко сол добре измитите, почистени и нарязани на малки парченца зеленчуци al dente (да хрупкат) или до пълна готовност. Отстраняваме готовите зеленчуци да се поохладят, след което с помощта на лъжица разпределяме в хлебните лодки. Разрязваме сиренето на ленти, разполагаме ги върху зеленчуците и запичаме под грил за 3-4 минути. Сервираме горещи с филетата аншоа върху разтопеното сирене.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.