Продукти:

• 4 с.л. олио
• 2 глави лук
• 100 г гъби (пресни или стерилизирани)
• 4 бр. домати
• 2 бр. лютиви чушлета
• 2 скилидки чесън
• 1 с.л. брашно
• сол

Начин на приготвяне:

Сгорещяваме олиото и запържваме в него нарязания на ситно лук. Поставяме нарязаните на малки парченца гъби, обелените и настъргани на едро ренде домати, лютите чушлета, скълцаните скилидки чесън и 1 ч.ч. топла вода. Варим на умерен огън, докато омекнат зеленчуците. Тогава добавяме предварителното препечено на сух тиган брашно, за да се сгъсти сосът. Този сос си поднася към риба, месо и зеленчуци.