Супа от гъши дреболии (Чернина) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от гъши дреболии (Чернина) – Gotvarstvo.Net

Супа от гъши дреболии (Чернина)

Продукти:

  • дреболиите от 1 гъска
  • 1 връзка корени за супа
  • 125 г сушени сини сливи
  • 125 г сушени ябълки
  • 1—2 бр. круши
  • 3 с.л. (30 г) захар
  • 2 см кора от канела
  • 3 зърна бахар
  • 1 с.л. (10 г) брашно
  • 1 ч.ч. (200 мл) кръв от гъска
  • 1 с.л. (10 мл) оцет
  • сол
  • майоран

Начин на приготвяне:

Дреболиите се слагат във 1.2 л вода, посоляват се и се варят на слаб огън, докато омекнат. Плодовете се заливат с 500 мл вода, добавят се подправките, малко захар и се вари до омекване. Плодовете и дреболиите се смесват. Плодов сок и птичи бульон (1:1 — общо 750 мл) се разбъркват с брашното и кръвта и се изливат върху ястието. Подправя се със захар, сол, оцет и майоран и внимателно се оставя да заври така, че да не се съсири кръвта.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.