Продукти:

• 500 г домати
• 20 г масло
• 1 глава кромид лук
• 1 бр. морков
• целина
• коренче магданоз
• 150 г сметана
• 2 с.л. (20 г) брашно
• захар
• сол
• магданоз

Начин на приготвяне:

Нарязаните на парченца зеленчукови корени се заливат с 1 л гореща вода, варят се половин час и се прецеждат. Нарязаните на парченца домати и лук се задушават с масло и няколко лъжици вода и се пресоват. Брашното се размива с 2 лъжици студена вода, изсипва се в бульона от подправките и се вари. Прибавят се пресованите домати, захар, сол и се вари още малко. Супата се снема от огъня и се прибавя сметаната. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася.