Супа от миди по Испански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от миди по Испански | Gotvarstvo.Net

Супа от миди по Испански

Продукти:

  • 250 г домати
  • 120 г лук
  • 1 кг миди
  • 1 с.л. (10 мл) зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • 30 г фиде
  • майорана
  • мащерка
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Мидите се измиват с четка, изплакват се, заливат се с 1.2 л вода и се варят, докато се отворят. В олиото се изпържва ситно нарязания лук, прибавят се попарените, обелени и ситно нарязани домати, счукания чесън, майораната, мащерката, черен пипер, сол и се задушава малко. Добавя се бульон от мидите и се вари 15 минути. Супата се пасира, възварява се, добавят се фидето и мидите, извадени от черупките, и се вари още малко. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.