Топчета от лангуста | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Топчета от лангуста

Продукти:

  • 250 г месо от лангуста
  • 1/4 ч.ч. (50 мл) раститено масло
  • 1/4 ч.ч. (50 г) брашно
  • 1/2 глава кромид лук
  • 1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) прясно мляко
  • черен пипер
  • сол
  • индийско орехче
  • 50 г шунка или гъби
  • 2 бр. яйца
  • галета
  • растително масло

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещено растително масло. Прибавя се ситно нарязаната шунка, след това брашното, което внимателно се разрежда с млякото при непрекъснато бъркане така, че да се получи гъста гладка каша. Месото от лангуста се нарязва ситно и се изсипва в соса. Подправя се със сол, индийско орехче и черен пипер и се задушава на много слаб огън. От изстиналата смес се оформят малки топчета, овалват се в яйца и галета и се запържват в кипяща мазнина, докато станат хрупкави и образуват кафеникава коричка.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.