ПринтирайПродукти:
- 250 г месо от лангуста
- 1/4 ч.ч. (50 мл) раститено масло
- 1/4 ч.ч. (50 г) брашно
- 1/2 глава кромид лук
- 1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) прясно мляко
- черен пипер
- сол
- индийско орехче
- 50 г шунка или гъби
- 2 бр. яйца
- галета
- растително масло
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещено растително масло. Прибавя се ситно нарязаната шунка, след това брашното, което внимателно се разрежда с млякото при непрекъснато бъркане така, че да се получи гъста гладка каша. Месото от лангуста се нарязва ситно и се изсипва в соса. Подправя се със сол, индийско орехче и черен пипер и се задушава на много слаб огън. От изстиналата смес се оформят малки топчета, овалват се в яйца и галета и се запържват в кипяща мазнина, докато станат хрупкави и образуват кафеникава коричка.
