Торта „Испански вятър“ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Торта „Испански вятър“ | Gotvarstvo.Net

Торта „Испански вятър“

Продукти:

За блата:

  • 10 бр. белтъци
  • 500 г захар
  • 2 ч.л. оцет

За крема:

  • 10 бр. жълтъци
  • 300 г захар
  • 3 с.л. какао
  • 2 с.л. брашно
  • 300 мл прясно мляко
  • 2 ванилии
  • 250 г маргарин или масло
  • 200-300 г смлени лешници
  • 250 г бита сметана

Начин на приготвяне:

Блата: 10 белтъка се разбиват добре със захарта и се добавя оцета. Готовата смес се изсипва в правоъгълна тава, покрита с намазнена с масло готварска хартия. Предварително се загрява фурната на 200 С. След като се сложи тавата в фурната се намалява на 175 С и се пече 10 минути, след което се намалява на 150 С и се пече 50 минути. Готовият блат се реже на три – да се получат три блата.
Крема: Жълтъците, захарта, какаото и брашното се разбиват, след което се добавя прясно мляко и се вари на тих огън при постоянно бъркане. Като се сгъсти до пудинг се добавят ванилиите и се оставя да изстине. Отделно се разбива маслото и се добавя към вече изстиналият крем, разбърква се добре и се добавят смлените лешници.
Тортата се оформя като се реди: блат, крем, сметана, като кремът и сметаната се разпределят равномерно за трите блата. Декорира се с цветни захарни пръчици, лешници, настърган шоколад.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.