Kастилска супа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Kастилска супа

Продукти:

  • 150 г свинско месо
  • 50 г фиде
  • 1 бр. домат
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 5-6 зърна черен пипер
  • 1 бр. сварено яйце
  • сол
  • няколко стръка магданоз
  • няколко сухара

Начин на приготвяне:

Месото се сварява и се нарязва на ситно. Бульона се прецежда през ситна цедка и се слага с нарязаното месо отново да се вари, но този път сипваме фидето и солта. Когато фидето започне да набъбва прибавяме, предварително нарязаният на ситно домат, червеният пипер и зърната черен пипер. Супата ври около 15 минути, през това време сваряваме 1 бр. яйце и го нарязваме на ситни кубчета, прибавяме го към супата с нарязаните стръкчета магданоз. Вари се още около 10 минути. Когато се сервира се прибавя и сухара.

* Много е важно когато приготвяме супата, не трябва да позволяваме количеството вода да пада под 1 литър. Добавяме вода когато е необходимо. В зависимост от вкуса, супата може да се приготви, по-гъста като разбием 1 лъжица брашно в чаша вода и я прибавим докато ври.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.