Kастилска супа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Kастилска супа | Gotvarstvo.Net

Kастилска супа

Продукти:

  • 150 г свинско месо
  • 50 г фиде
  • 1 бр. домат
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 5-6 зърна черен пипер
  • 1 бр. сварено яйце
  • сол
  • няколко стръка магданоз
  • няколко сухара

Начин на приготвяне:

Месото се сварява и се нарязва на ситно. Бульона се прецежда през ситна цедка и се слага с нарязаното месо отново да се вари, но този път сипваме фидето и солта. Когато фидето започне да набъбва прибавяме, предварително нарязаният на ситно домат, червеният пипер и зърната черен пипер. Супата ври около 15 минути, през това време сваряваме 1 бр. яйце и го нарязваме на ситни кубчета, прибавяме го към супата с нарязаните стръкчета магданоз. Вари се още около 10 минути. Когато се сервира се прибавя и сухара.

* Много е важно когато приготвяме супата, не трябва да позволяваме количеството вода да пада под 1 литър. Добавяме вода когато е необходимо. В зависимост от вкуса, супата може да се приготви, по-гъста като разбием 1 лъжица брашно в чаша вода и я прибавим докато ври.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.