Продукти:

1 пакет макарони/паста
500 г кайма
200 г гъби
500 г домати консерва
200 г кашкавал
200 мл прясно мляко
10 г краве масло
2 с.л. нишесте натурално
3 скилидки чесън
щипка босилек
щипка черен пипер
1/2 връзка копър
3 стръка праз

Начин на приготвяне:

Макароните се сваряват в подсолена вода до полуготовност. От нишестето, маслото и млякото направете сос бешамел. Задушете ситно нарязания праз, почистените гъби и каймата, прибавете пасираните домати и овкусете с подправките и чесъна.
Към така получената смес се добавят макароните и бешамела. Разбъркайте добре. Изсипете в намазана с масло тавичка и сложете в загрята фурна да се запече за 20 минути при 220 градуса. Преди да извадите от печката, настържете кашкавал. Поднесете с охладено бяло сухо вино.