ПринтирайПродукти:
250 г
меко краве масло
150 г
пудра захар
1 яйце
400 г брашно
1 ч.ч. ситно нарязан шамфъстък
1 с.л. настъргана кора от лайм или лимон
За глазурата:
1 ч.ч. пудра захар
1-2 с.л. сок от лайм или лимон
1 ч.л. фино настъргана кора от лайм или лимон
За украса:
сладкарски шрифт или бои
Начин на приготвяне:
1.Маслото се разива със захарта, след което се добавя яйцето. Сипват се брашното, ядките и кората от лайм. Бързо се оформя тесто, което се слагаза 1 час в хладилника.
2.Тестото се разточва върху набрашнена повърхност на пласт с дебелина 5 мм. Изрязват се сладки с различни форми, които се пекат върху хартия за печене в загрята фурна на 180°С за 8-10 мин. Изваждат се и се охлаждат.
3.Захарта се разбива със сока и кората от лайм. Ако е необходимо, се добавя още сок и захар. Глазурата трябва де е толкова гъста, че да покрива обратната страна на лъжицата. Може да се оцвети със сладкарски бои. Сладките се намазват с глазурата и се оставят да изсъхнат, след което се украсяват.
