Брускети с хомос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Брускети с хомос | Gotvarstvo.Net

Брускети с хомос

Продукти:
(за 4 порции)

За хомоса:
400 г сварен нахут или от консерва
2 с.л. сусамов тахан
4 с.л. зехтин
4 с.л. лимонов сок
2 скилидки чесън, ситно скълцани
сол на вкус

За брускетите:
1 франзела
100 мл зехтин
1 скилидка чесън
1 с.л. джоджен, нарязан на ситно
2 с.л. магданоз, нарязан на ситно

маслини за гарниране

Начин на приготвяне:

1. Нахутът се прецежда, като течността се запазва. Пасира се и се прибавят таханът, лимоновият сок и чесънът. Налива се на тънка струйка зехтинът. Посолява се на вкус и се слага в хладилника.
2. Франзелата се нарязва на тънки филии. Пасират се заедно чесъна, магданоза и зехтина. С получената смес се намазват филиите и се слагат да се запекат на 200°С за 5-6 мин.
3. Преди сервиране брускетите се намазват с хомоса и се гарнират с маслини.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.