Продукти:
(за 2 порции)

1 с.л. зехтин
2 ч.ч. спанак, почистен и нарязан на едро
2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
1 с.л. сусам
1 с.л. портокалов или лимонов сок
сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.Зехтинът се загрява и в него се слага чесънът. Щом стане ароматен, но без да се зачервява, се добавя сусамът. Разбърква се.
2.Сипва се спанакът и се разбърква много бързо, само да позавехне. Подправя се с със сол и пипер на вкус, налива се лимоновият сок и се сервира.
3.Спанакът се поднася с препечени филийки или като гарнитура към печено месо.