Кифлички „Калцоне“
Продукти:
300 мл прясно мляко или вода
150мл олио, 1 яйце
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
600 г брашно
1 пакет суха мая
Начин на приготвяне:
Маята се залива с малко топло мляко и се оставя да шупне. Прави се кладенче в брашното, в което се чупи яйцето, слага се маята и се добавят останалите продукти. Тестото се замесва и се оставя да втаса. Разточва се и се завиват кифлички с плънка от колбас, кашкавал, кисели краставички, доматено пюре, чубрица. Преди да се изпекат, се намазват с жълтък и поръсват с маково семе.
