Месеница с пресен лук и сирене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Месеница с пресен лук и сирене | Gotvarstvo.Net

Месеница с пресен лук и сирене

Продукти:

За тестото:
600 г брашно
1 яйце
4 супени лъжици олио
50 мл течна готварска сметана
350 мл топла вода
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
1 суха мая (7 г)

За плънката:
2 връзки пресен лук
4 супени лъжици олио
100 г извара
100 г сирене
1 яйце и 1 белтък

За поръсване: олио

За намазване: 1 жълтък

Начин на приготвяне:

От посочените продукти се замесва меко еластично тесто. Ос­тавя се покрито, докато втаса и удвои обема си. Междувременно се приготвя плънката, като лукът се нарязва и задушава за няколко минути в олиото. След като изстине, се смесва с останалите продукти. Тестото се поставя на набрашнен работен плот и се разточва кора, дебела около 5 мм; като, се помага с брашно, за да не залепне. Плънката се намазва върху кората, поръсва се с 2 супени лъжици олио и се навива на руло. После рулото се поставя в намазнена тава, като леко се усуква и навива на спирала. Оставя се да втаса повторно за половин час, след това се намазва отгоре с жълтъка. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса до златисто. Консумира се изстинала.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.