Продукти:

500 г телешко или свинс­ко месо
2 кренвир­ша
200 г шунка
1 супена лъжица олио
1 супена лъ­жица доматено пю­ре
2 глави лук
гот­варска сметана
3 саламурени краста­вички
8 маслини без костилки
1 ли­мон, сол
няколко зрънца черен пипер
1 дафинов лист

Начин на приготвяне:

Сваряваме месото и нарязания на тън­ко лук в 2 л вода, като добавяме и подправките. Съв­сем леко запържваме нарязаните на кубчета кренвир­ши и шунка, краставичките режем на тънко и всичко заедно с доматеното пюре и маслините прибавяме към бульона да ври 10 мин. Поднасяме всяка порция с 1-2 супени лъжици сметана и лимонов сок на вкус.