Продукти:

300 мл прясно мляко
300 мл течна сметана
1 ч. ч. захар
1 с. л. Нескафе
3 жълтъка
3 цели яйца
100 г натрошен шоколад
плодове по избор

За карамела:
100 г захар, 4 супени лъжици вода

Начин на приготвяне:

Захарта се карамелизира в тиганче с 4 супени лъжици вода на слаб огън, докато стане златиста. Разпределя се по дъното на 6 формички за крем карамел и се оставя да изстине. Сметаната се разбива с 1 чаена чашка захар и млякото до разтапяне на захарта. Добавя се шоколадът и се бърка на умерен огън, докато се разтопи. Сместа се охлажда и към нея се прибавят много добре разбитите цели яйца и жълтъци. Разпределя се във формите и се пече на водна баня при 180 градуса. Десертът се сервира студен гарниран със сладолед.