Орехова торта с лимонов крем | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Орехова торта с лимонов крем | Gotvarstvo.Net

Орехова торта с лимонов крем

Продукти:

8 яйца
2 чаени чаши захар
8 супени лъжици брашно
1 чаена чаша смлени орехови ядки
1/2 бакпулвер

За лимоновия крем:
1 кафена чашка лимоново нишесте
3 чаени чаши прясно мляко
1/2 чаена чаша захар


За глазурата:

1 белтък
1/2 чаена чаша захар
сока от 1 резен лимон

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбиват с 1 чаена чаша захар до получаването на кремообразна смес. Прибавя се пресятото с бакпулбера брашно и сместа се разбива отново. Слагат се смлените орехови ядки. Накрая се добавят лъжица по лъжица разбитите на сняг белтъци. Тестото се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тортена форма и се пече в умерено загрята фурна. Опеченият блат се оставя да изстине напълно, след което се разрязва хоризонтално на две половини.

Прави се сироп:

1 чаена чаша вода и 1 чаена чаша захар врят в подходящ съд на умерен огън, докато се получи гъст сироп.

Приготвя се крем:
Лимоновото нишесте се размива с 1 чаена чаша прясно мляко. След това се добавя останалото мляко и сместа се разбиба добре. Прибавя се захарта. Сместа се вари на умерен огън, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти на крем.

Единият блат се поставя в тортена чиния. Поръсва се с 1/2 от сиропа и се намазва с 1/2 от лимоновия крем. върху него се слага вторият блат и се сиропира. Тортата се покрива отгоре и отстрани с крема. Белтъкът се разбива с пудрата захар и сока от лимона. Тортата се украсява със сгъстената глазура с помощта на шприц.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.