Орехова торта с лимонов крем | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Орехова торта с лимонов крем

Продукти:

8 яйца
2 чаени чаши захар
8 супени лъжици брашно
1 чаена чаша смлени орехови ядки
1/2 бакпулвер

За лимоновия крем:
1 кафена чашка лимоново нишесте
3 чаени чаши прясно мляко
1/2 чаена чаша захар


За глазурата:

1 белтък
1/2 чаена чаша захар
сока от 1 резен лимон

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбиват с 1 чаена чаша захар до получаването на кремообразна смес. Прибавя се пресятото с бакпулбера брашно и сместа се разбива отново. Слагат се смлените орехови ядки. Накрая се добавят лъжица по лъжица разбитите на сняг белтъци. Тестото се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тортена форма и се пече в умерено загрята фурна. Опеченият блат се оставя да изстине напълно, след което се разрязва хоризонтално на две половини.

Прави се сироп:

1 чаена чаша вода и 1 чаена чаша захар врят в подходящ съд на умерен огън, докато се получи гъст сироп.

Приготвя се крем:
Лимоновото нишесте се размива с 1 чаена чаша прясно мляко. След това се добавя останалото мляко и сместа се разбиба добре. Прибавя се захарта. Сместа се вари на умерен огън, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти на крем.

Единият блат се поставя в тортена чиния. Поръсва се с 1/2 от сиропа и се намазва с 1/2 от лимоновия крем. върху него се слага вторият блат и се сиропира. Тортата се покрива отгоре и отстрани с крема. Белтъкът се разбива с пудрата захар и сока от лимона. Тортата се украсява със сгъстената глазура с помощта на шприц.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.