Ягодово парфе с бисквити | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ягодово парфе с бисквити | Gotvarstvo.Net

Ягодово парфе с бисквити

Продукти:

За блата:

1 пакет маслени бисквитки
50 г масло

За крема:

1 кофичка кисело мляко (4,5 процента)
300 мл течна подсладена слад­карска сметана
1 и 1/2 пакетчета жела­тин на „Д-р Йоткер“
1 пакетче „Танг“ (ягода)

За украса: Разбита течна сметана, яго­ди

Начин на приготвяне:

Бисквитите се натрошават и смесват с разтопеното мас­ло, а след това се изсипват във форма за торта (добре е дъното да се покрие с алуминиево фолио – така се вади по-лесно). С помощта на купа с плоско дъно се притискат силно бисквитите, за да се получи стегнат блат. В купичка се поставя желатинът с малко вода да набъбне. След това се загрява на слаб котлон или на водна баня до разтваряне на желатиновите гранули. След като се получи течност, веднага се сваля от огъня и се оставя за 3-4 мин да се охлади. В голяма купа се разбиват с миксер киселото мляко и пакетчето „Танг“. Към тях се прибавя пред­варително разбитата на пухкав крем течна сметана. Добавя се вече по-охладеният желатин и добре се разбърква. По желание в крема могат да се сложат нарязани ягоди. Получената смес се изсипва върху блата и се заглажда със сладкарска шпатула или широк нож. Добре е да прес­тои една нощ в хладилника, като преди поднасяне се украсява с прес­ните ягоди.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.