Принтирай

Продукти:

600 г ягоди
200 г сирена „Крема“
200 г заквасена сметана
1 пакетче сметана на прах
10 супени лъжици захар
1 супена лъжица желатин
1 ванилия
настърганата кора на 1/2 портокал
За украса – ягоди

Начин на приготвяне:

Ягодите се пасират с 4 супени лъжици захар. Отделно сиренето „Крема“ се разбива с миксер заедно с 6 супени лъжици захар, двата вида сметана, портокаловата кора и ванилията. Желатинът се разбърква с малко студена вода и щом набъбне, се разтопява на водна баня. След като се охлади, половината от него се смесва с ягодовото пюре, а другата половина се разбърква в сметановата смес. В купички за крем карамел се редуват пласт сметанова смес, пласт ягодово пюре и т.н. Отгоре леко се разбърква, за да се получи „мраморен ефект“. Охлажда се във фризер. Преди сервиране купичката се потапя във вода и се обръща в десертна чинипка. всяка порция се украсява с по 1 цяла ягода.