Продукти:

400 г ягоди
0,5 л ябълков сок
2 ч. ч. пудра захар
1 ч. ч. нишесте
2 ч. л. лимонов сок
ягодов сироп.

Начин на приготвяне:

Ягодите се смачкват, наръсват се с 1 1/2 ч. ч. захар и се оставят на хладно 1 нощ. На другия ден се заливат с ябълковия сок и 4 ч. ч. вода, кипват се и се прецеждат. Към прецедения сок се прибавя размитото в малко студена вода нишесте. Сместа се кипва и се оформя вкусово с останалата захар и лимоновия сок, разбърква се и се изсипва в купички. Киселът се оставя на хладно да се стегне. Преди поднасянето се полива с малко ягодов сироп.