Мусака по градинарски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мусака по градинарски | Gotvarstvo.Net

Мусака по градинарски

Продукти:
за 5 порции:

2 кафени чашки растително
масло, 2 глави кромид лук, 1 морков, 1/3
глава целина, 250 г зелен фасул, 5 картофа, 1 тиквичка,
1/4 глава малка зелка, 6 червени домата, 1
кафена чашка ориз, 2 супени лъжици брашно, 2
яйца, 250 мл прясно мляко, 50 г кашкавал, 1/2
връзка магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Лукът, зеленият фасул, морковът и целината
се почистват и измиват, нарязват се на дребни кубчета
и се задушават в 2/3 от мазнината, докато
омекнат. Прибавят се зелето, нарязано на тънки
ивички, картофите, нарязани на кубчета, и 1/2 от
доматите, нарязани на дребно. След задушаването
на зеленчуците се прибавят ситно нарязаният магданоз,
предварително почистеният и измит ориз,
малко гореща вода, необходима за набъбването на
ориза, сол и смлян черен пипер. Сместа се изсипва
в тавичка, чието дъно предварително е намаза·
но с мазнина и е покрито с филийки от домати,
разстила се на равномсрсн пласт и се покрива с
филийки от останалите домати. Мусаката се полива
с около 1/2 кафена чашка прясно мляко, в което
предварите.лно се разбива едното яйце, и се пе.
Че при умерена температура. Десетина минути
преди изваждането и от фурната се полива със
заливка, приготвена от останалото мляко, разбито
с брашното, второто яйце и настъргания кашкавал,
и се запича повторно до зачервяване.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.