Продукти:
за 4 порции:

4 ябълки
1 ч. ч. вода
2 с. л. захар
4 ч. л. сладко от череши
1 ванилия

за крема:

2 ч. ч. прясно мляко
1 с. л. брашно
1 ч. л. нишесте
2 с. л. захар
1 яйце

50 г шоколад за наръсване на десерта.

Начин на приготвяне:

Измитите ябълки се издълбават малко откъм дръжката, слагат се в подходящ съд, заливат се в кипящ разтвор от водата, захарта и ванилията и се оставят на тих огън, докато поомекнат, след което се отцеждат и се напълват със сладкото.
От млякото, захарта, брашното и нишестето се приготвя крем, към който след оттеглянето му от огъня се прибавя течността, в която са задушавани ябълките. Полученият сос се застройва с разбитото яйце и докато е горещ, се изсипва  върху ябълките.
Като изстинат, ябълките се наръсват с настъргания шоколад и се поднасят с чайни бисквити.