Гъби с винен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гъби с винен сос | Gotvarstvo.Net

Гъби с винен сос

Продукти:
за 2—3 порции:

300—400 г гъби
1 в. ч. бяло вино
1/4 пакетче прясно масло
2 с. л. брашно
лимонова кора
лимонов сок
черен пипер
магданоз
1 с. л. растително масло
сол

Начин на приготвяне:

Почистените гъби се попарват с кипяща подсолена вода, отцеждат се, нарязват се на филийки, слагат се в съд с 2—3 с. л. гореща подсолена вода, към която се добавя растителното масло, и се задушават. Като омекнат гъбите, се прибавят подправките — настъргана лимонова кора, лимонов сок, черен пипер. Ястието се залива с виното и се кипва. Тогава се прибавя брашното, омесено на топка с маслото. Ястието се оставя да къкри на тих огън десетина минути, наръсва се с нарязан магданоз и се поднася. Консумира се с варени тестени изделия.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.