Гъби с винен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Гъби с винен сос

Продукти:
за 2—3 порции:

300—400 г гъби
1 в. ч. бяло вино
1/4 пакетче прясно масло
2 с. л. брашно
лимонова кора
лимонов сок
черен пипер
магданоз
1 с. л. растително масло
сол

Начин на приготвяне:

Почистените гъби се попарват с кипяща подсолена вода, отцеждат се, нарязват се на филийки, слагат се в съд с 2—3 с. л. гореща подсолена вода, към която се добавя растителното масло, и се задушават. Като омекнат гъбите, се прибавят подправките — настъргана лимонова кора, лимонов сок, черен пипер. Ястието се залива с виното и се кипва. Тогава се прибавя брашното, омесено на топка с маслото. Ястието се оставя да къкри на тих огън десетина минути, наръсва се с нарязан магданоз и се поднася. Консумира се с варени тестени изделия.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.