Пържени фльонги
Продукти:
за 1 доза:
100 г. прясно масло
100 г. захар
4 с.л. прясно мляко
0,500 кг. брашно
1 пакетче бакпулвер
1/2 ч.ч. растително масло.
Начин на приготвяне:
Маслото, захарта и яйцата се разбиват на пяна. Прибавят се млякото и пресятото с бакпулвера брашно. Омесва се меко тесто, което се разточва върху набрашнена маса на правоъгълник с дебелина 0,5 см. Изрязват се ленти с дължина около 10 см. и широчина 2 см. Връзват се на фльонги, пускат се в кипяща мазнина и се изпържват до златисто оцветяване. Отцеждат се върху обърнато сито, наръсват се с ванилизирана захар и се поднасят топли.